ÐšÐ°Ñ€Ñ‚инки по запросу Оборудование для открытия заведения общественного питания

Кухня в ресторане является довольно дорогой инвестицией, и основным расходом, конечно, будут устройства для термической обработки: шкафы, плиты (газовые, электрические, керамические, индукционные), а также другое оборудование из этой категории, например: фритюрницы, мармиты, представленные на сайте https://dsto.com.ua/vanni_moechnie. Выбор зависит, с одной стороны, от существующих присоединений и технических условий в помещении, а с другой – от планируемого меню. Общим знаменателем будет мебель из стали: столешницы, столы, шкафы-купе, а также вытяжки и раковины. Оборудование должно подробно содержаться в технологическомплане кухни, который должен быть заранее подготовлен.

Категориями покупок оборудования для кухни ресторана будут устройства для механической обработки (ломтерезки, миксеры) и кухонные принадлежности (кастрюли, посуда, и т. д.). На кухне должно быть также холодильное оборудование, к которому относятся холодильные шкафы и столы, морозильные камеры и морозильники. Важным правилом является то, чтобы выбирать такие продукты, которые вам облегчат работу, будут надежны, устойчивы на максимальную эксплуатацию и с достаточной гарантией.

Профессиональное оборудование для общественного питания

В любом ресторане можно заказать напитки и наилучшего качества кофе (кофе часто бывает показателем уровня заведения).Вам не обойтись без такого оборудования, как ледогенератор, блендер, соковыжималка,а также аксессуаров бармена, ассортимент которых, в конечном счете, зависит от приготовления напитков. Часть мелкого кухонного оборудования для ресторанов можно получить от торговых представителей, но вы должны всегда спрашивать о такой возможности. Инвестиции в фарфор, столовые приборы, настольныеаксессуары должны, в свою очередь, вытекать из общей концепции и планирования меню.

Если в кафе будет продаваться дорогое вино –обязанности должны быть с более высокой полки. То же самое касается посуды и столовых приборов. Современный гость ресторана привык к высокому потолку обслуживания и, безусловно, заметит плохо продуманную экономию. Оборудование в ресторанный зал должно иметь долгий срок службы и, несмотря на частую стирку – долгое время выглядеть, как новое. Открывая ресторан, необходимо, прежде всего, сосредоточиться на планировании. Это большая инвестиция, которая окупится, если не будет допущена ни одна ошибка.

Также помните о стиле, который обязательно должен гармонировать с концепцией бизнеса. Проанализируйте потребности целевой аудитории, вашего бренда, и меню. Помните, что все эти аспекты должны гармонировать друг с другом.