Много лет на свете существует традиция перед светлым праздником Пасхи печь куличи, и красить яйца. В наше время для этих целей используются различные современные кондитерские приспособления: трафареты мастики, вафельные картинки и ароматизаторы, которые можно заказать в интернет-магазине http://lavar.com.ua/. Мы со знанием дела создаем шедевры собственного кулинарного мастерства. И часто даже не понимаем, и не знаем для чего нужна эта древняя традиция. Да и вообще откуда она взялась?

Славный обычай печь на Пасху куличи уходит корнями в очень далекое прошлое. Он появился в тот момент, когда воскресший Иисус Христос стал во время принятий пищи приходить к своим ученикам. Апостолы настолько привыкли к постоянному присутствию своего Господа, что даже в его отсутствие оставляли свободным один стул за столом. И на уголке стола оставляли кусочек хлеба. Так и появился обычай в день Воскресенья в церквях, и храмах на особых столах оставлять хлеб. А во время крестного хода обносить его вокруг зданий храмов. Только после этой процедуры хлеб делили и раздавали всем верующим людям. Прошло некоторое количество времени и в каждом доме, в каждой семье стали печь куличи. Слово кулич в переводе с греческого языка обозначает «круглый хлеб». Теперь понятна вам строго определенная форма современных кулинарных изделий? Для тех, кого интересует почему же круглая и цилиндрическая, отвечу. Предания твердят, что саван нашего Господа имел круглую форму. Вот поэтому куличи дошли до наших времен именно в таком виде.

Ну с формой все понятно. А почему же куличи всегда выпекаются из сдобного теста? Этот ответ также уходит корнями вглубь истории. Видите ли, при жизни Иисус Христос употреблял в пищу лишь только изделия, выпеченные из пресного теста. Лишь после воскрешения он стал преломлять с Апостолами хлеб из квашеного теста. В наше время такое тесто называется сдобным. Вот из него и выпекаются современные куличи.

Милые хозяюшки. Вот вам еще одна самая главная примета к святому празднику Пасхи. Для того, чтобы в вашем доме всегда было процветание и благополучие, да и куличи вышли на славу, надевайте на себя при их приготовлении чистый и опрятный передник. А перед употреблением кулича всегда следует его разрезать только горизонтально. Получившиеся кусочки нужно раздавать всем членам своей семьи. А верхушку изделия употреблять только последней. Давайте чтить традиции наших предков. Ведь в этих традициях живет история.